漬物の塩分を有効活用♪野沢菜と桜えびの和風炒飯

469kcal

総エネルギー量

約480円

費用目安（1人分）

ご飯によく合う漬物。今回は野沢菜を具材にした炒飯のご紹介です☆桜えびも加えると一気に和風の炒飯に仕上がりますよ。和風の炒飯と蒸しキャベツのサラダであっさりと食べやすいメニューに、鶏団子の入った食べ応えのあるスープを組み合わせました♪

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、えび、大豆、ごま、鶏肉、りんご）

管理栄養士からのコツ・ポイント

保存性を高めるために塩分が多く使用されている漬物はお野菜としてはカウントせずに、量を決めて取り入れましょう。今回のように漬物の塩分を有効活用して、炒飯や和え物の具材の一部にすることもおすすめです。漬物はしっかりと加熱する必要もないため食感も楽しめ、調味料として利用すると他の調味料を控えることもできますね☆

栄養素（1人分）

エネルギー	469kcal	ビタミンB2	0.38mg
たんぱく質	21.4g	葉酸	215μg
脂質	14.7g	ビタミンC	64mg
炭水化物	71.3g	コレステロール	64mg
カルシウム	172mg	食物繊維総量	8.2g
鉄	2.4mg	食塩相当量	2.4g
ビタミンB1	0.34mg