大人気間違いなし！カレー味の手羽元のスパイシー揚げ

下味がしっかりとついた唐揚げはとてもおいしいですが、その分多くの塩分量を摂取してしまうという注意点もあります。今回はカレー粉を使用することで、醤油や塩などの調味料を控えめにすることができています。またお肉には切込を入れて味をなじみやすくするなどの工夫で、低塩分でも味をしっかりと感じやすくなりますよ。香辛料などを有効活用する、食材に切込を入れたりたたくなどの下処理の工夫で、下味をつけるお料理が低塩分でもよりおいしくなるようにしてみましょう。