こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、りんご、ごま、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
砂肝は低脂質・高たんぱくですし、歯ごたえがあるので自然と噛む回数が増え、満足感を感じやすいたんぱく質食材です。また、砂肝には抗酸化作用をもつビタミンAや、女性に多い貧血を予防する鉄分が豊富に含まれていますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 505kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
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たんぱく質 | 25.7g | 葉酸 | 224μg |
脂質 | 14.3g | ビタミンC | 56mg |
炭水化物 | 78.9g | コレステロール | 243mg |
カルシウム | 299mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
鉄 | 6.0mg | 食塩相当量 | 2.1g |
ビタミンB1 | 0.48mg |