こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆腐や豆乳などの大豆製品には大豆イソフラボンが多く含まれています。大豆イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをするため、美肌や更年期症状の予防・改善、骨の健康維持などの効果が期待できますよ。また、大豆製品に含まれるサポニンには悪玉コレステロールの減少や免疫力UPにも役立つと言われていますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
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たんぱく質 | 23.9g | 葉酸 | 309μg |
脂質 | 15.1g | ビタミンC | 46mg |
炭水化物 | 69.5g | コレステロール | 18mg |
カルシウム | 207mg | 食物繊維総量 | 10.2g |
鉄 | 6.0mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.59mg |