こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、小麦、オレンジ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

パンはふっくらと膨らませるため、また賞味期限を延ばすために塩分が添加されています。ご飯には塩分が含まれていないのに対して、同じ主食でも塩分を含むパンを主食とする際は、量や組み合わせるものの塩分量に注意が必要です。 今回のオムレツは、卵に旨味が豊富なきのこをたっぷり入れて、食材そのものの味や風味も味付けに一役買っています。あらかじめケチャップをかけてしまうのではなく、添えて、必要な場合につけるようにされることもおすすめポイントです。重ねて、カリウムが豊富なお野菜をしっかりと摂れるように意識されるのも良い方法ですね。

栄養素(1人分)

エネルギー 516kcal ビタミンB2 0.58mg
たんぱく質 22.0g 葉酸 220μg
脂質 15.1g ビタミンC 84mg
炭水化物 77.3g コレステロール 333mg
カルシウム 180mg 食物繊維総量 9.1g
3.8mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.32mg

この献立の作者

堀江 久美子

管理栄養士
堀江 久美子

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。