こんな人は要注意!
- アレルギー (さけ)
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭のアスタキサンチンとトマトのリコピンはどちらも「カロテノイド」の一種で、強い抗酸化作用を持っています。抗酸化物質は、老化や動脈硬化などの原因といわれている活性酸素からからだを守ってくれる働きがあるので、アンチエイジング効果あるといわれているのですね。
栄養素(1人分)
エネルギー | 479kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 24.0g | 葉酸 | 203μg |
脂質 | 13.5g | ビタミンC | 133mg |
炭水化物 | 74.4g | コレステロール | 46mg |
カルシウム | 201mg | 食物繊維総量 | 8.7g |
鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 1.8g |
ビタミンB1 | 0.55mg |