クリーミーなおいしさ！お豆腐カレー焼き野菜添え
482kcal
総エネルギー量
約400円
費用目安（1人分）
豆腐や牛乳を使ったクリーミーなカレーです。市販のカレールゥは脂質や糖質が多く含まれていますが、少量しか使わないのでヘルシーに仕上げることができます。煮込まずにできるので忙しい時でも簡単に作れますよ。
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦、りんご、大豆、オレンジ）
管理栄養士からのコツ・ポイント
副菜のドレッシングには豆乳を使っているので、豆類をたっぷり摂れる献立になっています。女性ホルモンの代役として働くことが知られているイソフラボンをしっかり摂ることができるので更年期症状の緩和が期待できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 482kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.0g | 葉酸 | 166μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 139mg |
| 炭水化物 | 75.4g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 195mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩下 基子
季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。
