こんな人は要注意!
- アレルギー (小麦、ごま、大豆、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
色素成分である、トマトのリコピン、ナスのナスニンには強い抗酸化作用がある為、コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防に繋がります。
栄養素(1人分)
エネルギー | 484kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
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たんぱく質 | 29.4g | 葉酸 | 184μg |
脂質 | 14.2g | ビタミンC | 58mg |
炭水化物 | 68.4g | コレステロール | 74mg |
カルシウム | 196mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.4g |
ビタミンB1 | 0.49mg |