こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、えび、大豆、ごま、牛肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

下味に小麦粉を入れることで肉を柔らかく仕上げることができるだけでなく、調味料がしっかりと具材に絡みやすくなります。同じ量の調味料でもよりしっかりと味を感じやすくなる工夫です。

栄養素(1人分)

エネルギー 458kcal ビタミンB2 0.33mg
たんぱく質 23.3g 葉酸 147μg
脂質 12.8g ビタミンC 66mg
炭水化物 68.5g コレステロール 63mg
カルシウム 193mg 食物繊維総量 7.4g
3.8mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.46mg

この献立の作者

堀江 久美子

管理栄養士
堀江 久美子

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。