こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦)

管理栄養士からのコツ・ポイント

様々なきのこを使ったスープは旨味たっぷりですし、血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維も豊富に含まれています。

栄養素(1人分)

エネルギー 468kcal ビタミンB2 0.55mg
たんぱく質 19.5g 葉酸 175μg
脂質 15.0g ビタミンC 104mg
炭水化物 70.0g コレステロール 233mg
カルシウム 168mg 食物繊維総量 10.3g
3.1mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.37mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。