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100kcal

かぼちゃのソテーごま風味

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

抗酸化作用のあるβ‐カロテンが南瓜に豊富！美肌効果の高いビタミンＥたっぷりのいりごまを加えた肌荒れ予防にぴったりの一品

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約30円

このレシピの特徴

フライパンだけ

材料（1人分）

かぼちゃ	4切（75g）
黒いりごま	大さじ1/2
塩	少々
バター	小さじ1/2

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

かぼちゃは薄いいちょう切りにして、バターを熱したテフロン加工のフライパンで焼きます。
2

両面に火が通ったら黒ごまをまぶし、皿に盛り付けます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

かぼちゃは火の通りが遅いので、できるだけ薄めに切るようにしましょう。硬くて切りにくい時は、塊のままレンジで500Ｗ4〜5分温めると柔らかくなります。お好みでしょうゆを加えるのも、香ばしさがでておすすめです。

栄養素（1人分）

エネルギー	100kcal	ビタミンB2	0.08mg
たんぱく質	2.4g	葉酸	38μg
脂質	4.3g	ビタミンC	32mg
炭水化物	16.3g	コレステロール	4mg
カルシウム	66mg	食物繊維総量	3.2g
鉄	0.8mg	食塩相当量	0.6g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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