シャキシャキナゲット
塩分控えめレシピです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏胸挽き肉2/5パック（80g）
- 玉葱1/10個（20g）
- 人参2cm（20g）
- れんこん4cm（40g）
- 片栗粉小さじ1
- 溶き卵1/2個分
- 食塩軽めのひとつまみ
- こしょう少々
- ナツメグお好みで
- オリーブオイル(焼き用)小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
玉葱、人参、れんこん(分量の半分)をすり下ろす。れんこん半分はみじん切り。
2
ボールに挽き肉を入れ、塩こしょう、1、卵、ナツメグ、片栗粉を入れ良く混ぜ、成形して焼く。出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
柔らかすぎるとまとまり辛くなるので、野菜の水分などの加減で、卵や片栗粉の量を調整する。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 217kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g | 葉酸 | 35μg |
| 脂質 | 9.8g | ビタミンC | 24mg |
| 炭水化物 | 13.3g | コレステロール | 151mg |
| カルシウム | 36mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.15mg |
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