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236kcal

豚肉の味噌焼き

Name: 豚肉の味噌焼き
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豚もも肉（厚切り） 1枚（100ｇ）; みそ 小さじ1; 生姜 ひとかけ; 砂糖 小さじ1 2/3; キャベツ 1枚（50g）; キュウリ 1/3本（30ｇ）; ミニトマト 3〜4個; 玉ねぎ 1/8個（30ｇ）; 酢 大さじ1; 塩コショウ 少々

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

豚肉に味噌をつけて焼いた、ダイエット応援レシピ。玉ねぎに含まれるアリシンが、豚肉のビタミンB1の利用効率を高めます。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約280円

このレシピの特徴

代謝アップ

和食

材料（1人分）

豚もも肉（厚切り）	1枚（100ｇ）
みそ	小さじ1
生姜	ひとかけ
砂糖	小さじ1　2/3
キャベツ	1枚（50g）
キュウリ	1/3本（30ｇ）
ミニトマト	3〜4個
玉ねぎ	1/8個（30ｇ）
酢	大さじ1
塩コショウ	少々

作り方

1

生姜はすりおろして、搾ります。味噌、生姜、砂糖を混ぜ合わせてタレを作り、直接お肉につけます。
2

250度のオーブンで8分から12分くらい焼きます。
3

キャベツ、玉ねぎ、キュウリは千切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
4

酢、塩、コショウを合わせてドレッシングを作り野菜類と混ぜ合わせます。
5

野菜、お肉を皿にもり、完成です。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豚肉を焼く時に焦がさないように、焼き時間を調整して焼いて下さい。

栄養素（1人分）

エネルギー	236kcal	ビタミンB2	0.27mg
たんぱく質	23.1g	葉酸	71μg
脂質	10.9g	ビタミンC	39mg
炭水化物	14.0g	コレステロール	67mg
カルシウム	54mg	食物繊維総量	2.8g
鉄	1.6mg	食塩相当量	1.7g
ビタミンB1	0.97mg

このレシピの作者

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