217kcal
いり豆腐
桜えびが入っていてカルシウム豊富です。
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約280円
材料（1人分）
| 木綿豆腐 | 1/4丁（80g） |
| 豚もも | 2枚（50g） |
| しいたけ | 3枚 |
| にんじん | 3cm（30g） |
| 絹さや | 5枚 |
| 桜えび | 大さじ2.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2弱 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
-
1
豚もも、しいたけ、人参、絹さやは食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンに豆腐を入れほぐしながら火にかけ、水分が出てきたら1の食材を炒める。
-
3
2に桜えび、調味料、片栗粉を入れ味を調える。
-
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
冷蔵庫に余りがちな食材を美味しく料理♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 217kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g | 葉酸 | 50μg |
| 脂質 | 9.4g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 14.2g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 191mg | 食物繊維総量 | 3.2g |
| 鉄 | 2.1mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.6mg |