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244kcal

エリンギ豚

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楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス

豚肉をエリンギに巻くことでヘルシーに満足感のあるものにしました。

調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約250円

このレシピの特徴

時短

材料（1人分）

エリンギ 4本（80ｇ）
豚もも 4枚（80ｇ）
塩こしょう ひとつまみ
油 小さじ1/2
かぼちゃ 2切れ(40g)
人参 2cm（20ｇ）
砂糖 小さじ２
だし汁 80ｃｃ

作り方

  • 1

    かぼちゃ、人参は食べやすい大きさに切りだし汁と砂糖で甘く煮る。

  • 2

    エリンギは豚肉の長さに切り、巻いていく。

  • 3

    ２に塩こしょうをし、フライパンで焼く。

  • 4

    器に１と３を盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ヘルシーなエリンギを肉の代わりにして作ってみました。

栄養素（1人分）

エネルギー 244kcal ビタミンB2 0.4mg
たんぱく質 19.8g 葉酸 75μg
脂質 10.7g ビタミンC 19mg
炭水化物 21.6g コレステロール 54mg
カルシウム 19mg 食物繊維総量 4.7g
鉄 1.1mg 食塩相当量 0.7g
ビタミンB1 0.86mg

このレシピの作者

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