390kcal
ほうれんそうとツナのヨーグルトカレー
フライパンで出来る簡単カレー！あまり煮込まずあっさりした仕上がり。ヨーグルトでさわやかさをプラスしてます！
調理時間 約45分
費用目安（1人分） 約600円
材料（1人分）
| ツナ水煮缶詰 | 1/2缶（50g） |
| ほうれんそう | 1/2束（100g） |
| トマト | 2/3個（100g） |
| たまねぎ | 1/4個（50g） |
| にんにくみじん切り | 少々 |
| プレーンヨーグルト | 1/2カップ |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 洋風スープ | 200〜250cc |
| ごはん | 120g |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
ほうれん草はざく切りにする。トマトは種を取り、ざく切りにする。たまねぎは粗みじんにする。
-
2
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、にんにくの香りが出たらたまねぎを加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。
-
3
しんなりしたら、ツナ、トマト、ほうれん草を入れて炒める。さらに洋風スープ、カレー粉を加え、軽く煮込む。
-
4
3のスープが半量程に煮詰まったら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、しょうゆと塩、コショウで味をととのえる。
-
5
皿にごはんを盛り、4をかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
好みに合わせて煮詰めてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 390kcal | ビタミンB2 | 0.53mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.1g | 葉酸 | 268μg |
| 脂質 | 7.0g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 66.9g | コレステロール | 31mg |
| カルシウム | 237mg | 食物繊維総量 | 8.6g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |