たくさんきのこのチーズスープ
低カロリーのきのこ類はダイエットの味方！今回は３種類のきのこをたっぷり使って食べ応えのあるスープにしました♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- えのきだけ1/3パック
- ぶなしめじ1/3パック（30g）
- エリンギ1本
- 固形スープの素1/4個
- 粉チーズ小さじ1
- パセリみじん切り少々
作り方
1
きのこ類は固い部分を切り落とし、一口大に切り分ける。
2
小鍋に水200〜250ccと固形スープの素ときのこ類を入れ、中火にかけ、きのこに火が通ったらカップに盛る。
3
粉チーズとパセリのみじん切りを入れる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
きのこ類はうまみが落ちるのでできれば洗わず刷毛でほこりを払う程度で。他にお好きなきのこでお試しください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 59kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.0g | 葉酸 | 65μg |
| 脂質 | 2.1g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 6.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 79mg | 食物繊維総量 | 3.1g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
このレシピの作者
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