納豆オクラそば
ネバネバコンビで体を元気にするレシピ！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 納豆1パック(40g)
- オクラ8本(80g)
- 卵黄1個
- ゆでそば1玉（200g）
- めんつゆ100cc
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、そば）
作り方
1
オクラはゆでて、小口切りにする。
2
平皿にさっと湯通ししたそばをのせ、納豆、オクラを飾り、最後に卵黄を落とす。めんつゆをかけて食べる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
オクラは生でも大丈夫なのでサッと湯通しする程度でＯＫ
栄養素（1人分）
| エネルギー | 468kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.4g | 葉酸 | 199μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 70.9g | コレステロール | 240mg |
| カルシウム | 164mg | 食物繊維総量 | 12.5g |
| 鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 3.3g |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
このレシピの作者
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