春野菜と豚ヒレ肉のミルクチャウダー

作り方

• 1

  豚ヒレ肉は薄切りにし、塩こしょうをふって、薄力粉をまぶしておく。

• 2

  スナップエンドウはすじを取り、茹でておく。アスパラガスは斜め切りにし、たけのこはスライスしておく。

• 3

  鍋に玉ねぎ、水、昆布茶を入れて沸騰させ、玉ねぎに火が通ったら、牛乳、ベビーチーズを加える。

• 4

  ふつふつしてきたら、豚ヒレ肉を入れて、色が変わったら、アスパラガス、たけのこも加える。

• 5

  お皿に盛りつけて、スナップエンドウをさいて、飾り付け、パセリをふったら、出来上がり。