255kcal
豚肉の磯辺巻き照り焼き
豚もも肉には炭水化物の代謝をサポートするビタミンB1が豊富に含まれ、肥満予防や疲労回復に効果が期待できます。切り口の渦巻き模様が可愛いので、パーティメニューやお弁当にもおすすめのメニューです。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約290円
材料（1人分）
| 豚もも肉 | 5枚（120g） |
| 海苔 | 2/3枚 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| キャベツの千切り | 1枚 |
| ミニトマト | 3個 |
作り方
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1
豚もも肉は薄く開き、塩こしょうをして海苔を乗せラップで巻いていく。
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2
600ｗの電子レンジで3分加熱する。
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3
フライパンに酒、醤油、みりん、2を入れて水分がなくなるまで加熱する。
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4
3を斜めに切り、器に千切りにしたキャベツとミニトマトと共に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
普通の照り焼きに海苔をプラスしてアレンジしてみました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 255kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.8g | 葉酸 | 80μg |
| 脂質 | 12.5g | ビタミンC | 29mg |
| 炭水化物 | 8.9g | コレステロール | 81mg |
| カルシウム | 34mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 1.13mg |