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237kcal

豚肉とキャベツのカレー炒め

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

塩分控えめのレシピです。カレー味が食欲をそそるひと品です。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約240円

このレシピの特徴

材料（1人分）

豚もも薄切り肉	3枚（90ｇ）
★カレー粉	小さじ1/2
★薄力粉	小さじ1
キャベツ	1枚（30g）
れんこん	1/3個（60ｇ）
醤油	小さじ1弱
ごま油（炒め用）	小さじ1/2弱

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

豚肉はひとくちサイズに切り、★をまぶしておく。キャベツ、れんこんもひとくち大くらいにカット。
2

フライパンに油を引き、野菜からさきに炒める。野菜がしんなりしたら、肉を入れ、さらに炒める。
3

全体に火が通ったら、醤油を回し入れ、さっと炒め合わせて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

肉は後から入れ、炒め過ぎない方が柔らかく仕上がります。

栄養素（1人分）

エネルギー	237kcal	ビタミンB2	0.22mg
たんぱく質	20.9g	葉酸	37μg
脂質	11.5g	ビタミンC	42mg
炭水化物	14.6g	コレステロール	60mg
カルシウム	38mg	食物繊維総量	2.3g
鉄	1.5mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.89mg

このレシピの作者

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