春野菜のマイルドマヨサラダ
37kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約170円
費用目安（1人分）
ビタミンCがたっぷりの春野菜を使用したサラダ。マヨネーズを牛乳で溶いてマイルドマヨネーズに♪脂質もカットできます♪
材料（1人分）
| スナップエンドウ | 4本 |
| アスパラガス | 1本 |
| 菜の花 | 2本 |
| ★マヨネーズ | 小さじ1/2 |
| ★牛乳 | 小さじ1/2 |
| ★塩 | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
スナップエンドウは筋を取り、サッと茹で、半分にさく。
-
2
アスパラガスはサッと茹でて、斜め切りに、菜の花はサッと茹でて、2cm幅に切っておく。
-
3
★の材料を混ぜ合わせてスナップエンドウ、アスパラガス、菜の花と和える。お皿に盛り出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
特にコツもなく簡単に出来ます。マヨネーズのコクは春野菜との相性が抜群です♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 37kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.4g | 葉酸 | 122μg |
| 脂質 | 1.3g | ビタミンC | 42mg |
| 炭水化物 | 5.1g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 48mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.1mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
