牡蠣と牛肉の炒め物
305kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約560円
費用目安（1人分）
牡蠣と牛肉のトマト風味の炒め物です。ダイエット時に不足しがちな亜鉛が摂取できます。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 牡蠣(加熱用)5個
- にんにくひとかけ
- サラダ油小さじ1/2
- 牛もも肉1/3枚（50g）
- 玉ねぎ1/5個（40g）
- 水菜1茎
- 舞茸2/5パック（40g）
- エリンギ1本
- 里芋1個
- トマト2/3個（100g）
- ☆オイスターソース小さじ1/3
- ☆醤油小さじ2/3
- ☆砂糖小さじ1
- ☆みりん小さじ1
作り方
1
にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、その他の野菜、キノコ類は食べやすい大きさに切ります。
2
里芋は電子レンジで1分から1分30秒加熱して芯まで軟らかくします。
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく、牡蠣を炒め、火が通ったら取り出します。
4
牛肉、野菜類を順にいれて炒めます。火が通ったら、最後に牡蠣を戻し、☆印の調味料で味付けして完成です。
管理栄養士からのコツ・ポイント
芋類は別で電子レンジで加熱しておくと、調理がスムーズになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 305kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.1g | 葉酸 | 173μg |
| 脂質 | 11.5g | ビタミンC | 37mg |
| 炭水化物 | 34.0g | コレステロール | 73mg |
| カルシウム | 150mg | 食物繊維総量 | 6.7g |
| 鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス「肉の炒め物」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
