タラのカリっとふわっとピカタ

作り方

• 1

  じゃがいもはラップでくるんで、電子レンジで加熱しておく。トマトはみじん切りにしておく。

• 2

  タラを食べやすい大きさに切って、塩を振り、薄力粉を薄くまぶす。

• 3

  タラに★を混ぜ合わせた衣をつけたら、熱したフライパンにオリーブ油をひき、こんがり焼く。一緒にじゃがいもも焼く。

• 4

  タラとじゃがいもを一旦取り出してから、トマトをフライパンに入れて煮詰める。皿にトマトを盛り、その上にタラを乗せる。

• 5

  パセリ、じゃがいもを添えたら出来上がり。