鶏ひき肉とレンコンのお好み焼き風
245kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約130円
費用目安（1人分）
塩分控えめのレシピ。胸肉は高タンパク、低脂肪で、高血圧予防にも、おすすめの食材です。レンコンは食物繊維豊富で◎
材料（1人分）
| ★鶏胸ひき肉 | 90g |
| ★蓮根(千切り) | 20g |
| ★蓮根(すりおろし) | 20g |
| ★キャベツ(千切り) | 30g |
| ★薄力粉 | 小さじ2 |
| ★溶き卵 | 25g |
| ごま油 | 2g |
| 中濃ソース | 小さじ2 |
| 鰹節 | 適量(1gくらい) |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
-
1
★の材料をすべてボールで混ぜる。
-
2
フライパンにごま油を入れ、1を焼く。
-
3
両面をよく焼き、お皿に盛ってから、ソースと鰹節を乗せ、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
蓮根は全体の量の半分を、食感を活かすために千切り、半分はつなぎの役割のために、すりおろします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 245kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.7g | 葉酸 | 53μg |
| 脂質 | 10.1g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 16.2g | コレステロール | 160mg |
| カルシウム | 45mg | 食物繊維総量 | 1.6g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
このレシピの作者
