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305kcal

レンジで完成！ぷちぷち雑穀団子

Name: レンジで完成！ぷちぷち雑穀団子
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豚もも肉 3枚（60g）; 木綿豆腐 1/4丁（75ｇ）; 玉葱 1/10個（20g）; 長ネギ 1/10本（10g）; 万能ねぎ 小さじ1（2g）; 醤油 小さじ2/3; 塩 少々; パン粉 大さじ1強; 片栗粉 小さじ1強; あわ 15g; ひえ 1/2個

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

いつもはご飯に入れる雑穀。豆腐ハンバーグ風にすることで、ぷちぷち食感のおかずに変身！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約260円

このレシピの特徴

コレステロール改善

材料（1人分）

豚もも肉	3枚（60g）
木綿豆腐	1/4丁（75ｇ）
玉葱	1/10個（20g）
長ネギ	1/10本（10g）
万能ねぎ	小さじ1（2g）
醤油	小さじ2/3
塩	少々
パン粉	大さじ1強
片栗粉	小さじ1強
あわ	15g
ひえ	1/2個

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

豚もも肉、玉葱、長ネギ、万能ねぎは細かく切り、豆腐、醤油、塩、パン粉、片栗粉の順に加えてこね、ハンバーグ状に成型する。
2

あわ、ひえを混ぜ合わせて1にまぶす。
3

600ｗの電子レンジで約3分加熱し、中まで火を通す。
4

器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

電子レンジで火を入れすぎると硬くなるので、様子を見ながら加熱してください。豚肉はひき肉でも代用可です。

栄養素（1人分）

エネルギー	305kcal	ビタミンB2	0.19mg
たんぱく質	21.9g	葉酸	33μg
脂質	11.3g	ビタミンC	4mg
炭水化物	31.4g	コレステロール	41mg
カルシウム	87mg	食物繊維総量	2.7g
鉄	2.8mg	食塩相当量	1.7g
ビタミンB1	0.75mg

このレシピの作者

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