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85kcal

空芯大根とベビーリーフのサラダ　塩こうじドレッシング

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管理栄養士・ＩＯＴＡ認定オーガニックセラピスト

板橋里麻

合えるだけの簡単サラダ！

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約270円

このレシピの特徴

和えるだけ

材料（1人分）

空芯大根	3/4cm
ベビーリーフ	1パック
★塩こうじ	大さじ1
★はちみつ	小さじ1
★酢	大さじ1
★こしょう	少々
★ゆず皮すりおろし	少々

作り方

1

ベビーリーフはさっと洗い、空芯大根は皮を除き、薄いいちょう切りにしておく。
2

★を混ぜ合わせ、1と和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

塩麹ドレッシングは他のサラダにも使えます！

栄養素（1人分）

エネルギー	85kcal	ビタミンB2	0.09mg
たんぱく質	2.1g	葉酸	75μg
脂質	0.6g	ビタミンC	19mg
炭水化物	18.9g	コレステロール	0mg
カルシウム	58mg	食物繊維総量	1.5g
鉄	0.7mg	食塩相当量	0.0g
ビタミンB1	0.05mg

このレシピの作者

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管理栄養士・ＩＯＴＡ認定オーガニックセラピスト

板橋里麻

フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するパーソナルカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」を叶えるお手伝いをします。

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