{:alt=>"ロゴ", :layout=>:fixed, :src=>"/packs/images/logo-4d7d2c59e4900a454f654979c4af62a7.svg", :width=>105, :height=>28}

{:alt=>"新じゃがとアスパラのスパニッシュ風卵焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/3820/447ed534-5778-461d-8c67-950d231c322e.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

123kcal

新じゃがとアスパラのスパニッシュ風卵焼き

{:alt=>"平野信子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/1/98f5d3fb-2cb6-4458-912d-fff6d555ebc4.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

アスパラに豊富に含まれる食物繊維は、満腹感を感じやすく食べ過ぎを防いでくれます。また野菜類はアルカリ性食品なので、尿をアルカリ性に保つのを助けてくれます。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約90円

このレシピの特徴

高尿酸血症予防

胃に優しい

材料（1人分）

卵	１個
新じゃがいも	1/2個
アスパラガス	1本
塩	少々
こしょう	少々
オリーブオイル	小さじ1/4

こんな人は要注意！

アレルギー （卵）

作り方

1

新じゃがいもは皮ごと1cm角に、アスパラガスは固い部分を切って、1cm幅に切り、電子レンジ(500W)で1分半加熱する。
2

ボウルに卵を割り入れてよく溶き、塩、こしょうをふり、荒熱を取った①を混ぜ合わせておく。
3

熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、②を流し入れて、端に寄せて形を作りながら、焼く。
4

荒熱が取れたら、4等分に切る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ふんわりラップをかけて電子レジンで加熱すると加熱ムラもなく出来上がります。

栄養素（1人分）

エネルギー	123kcal	ビタミンB2	0.23mg
たんぱく質	7.5g	葉酸	73μg
脂質	7.2g	ビタミンC	17mg
炭水化物	9.6g	コレステロール	185mg
カルシウム	29mg	食物繊維総量	4.8g
鉄	1.1mg	食塩相当量	0.4g
ビタミンB1	0.1mg

このレシピの作者

{:alt=>"平野信子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/1/98f5d3fb-2cb6-4458-912d-fff6d555ebc4.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

関連するレシピの特徴から探す

高血圧予防

高尿酸血症予防

胃に優しい

「卵焼き」のレシピ

{:alt=>"納豆だし巻き卵", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/9052/d0566422-8254-41c0-9c74-651b69f6edc6.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

納豆だし巻き卵

{:alt=>"きのこあんかけ卵焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8698/887c1a90-41ed-4c9b-9410-a3924d3cf20b.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

きのこあんかけ卵焼き

更年期症状予防、朝ごはん、おつまみ、和食

{:alt=>"はんぺん入りのふわふわ卵焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8934/5f8fee98-7441-4278-9548-1900376c5bbd.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

はんぺん入りのふわふわ卵焼き

{:alt=>"お弁当にも！わかめ入り卵焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8492/825683d2-5f8f-462e-b586-629dbc285e0d.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

お弁当にも！わかめ入り卵焼き

高血圧予防、お弁当、作り置き、和食

「卵焼き」のレシピをすべて見る

レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。

{:alt=>"かぶの和風ポタージュスープ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/2482/822e1ce1-0627-44d5-b59e-3a123a4f9835.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

かぶの和風ポタージュスープ

高血圧予防、中性脂肪改善、100kcal以下、時短、鍋だけ

{:alt=>"玄米ご飯　110g", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/6130/75d287ae-e501-47ee-a4fe-6a7c52c20937.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

玄米ご飯　110g

{:alt=>"ビーツとカッテージチーズのサラダ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/7061/fc19e4be-a451-4e53-a868-6f309d663249.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ビーツとカッテージチーズのサラダ

和えるだけ、洋食

トップ › ダイエットレシピ › 主菜 › 卵のおかず › 卵焼き › 新じゃがとアスパラのスパニッシュ風卵焼き