{:alt=>"ロゴ", :layout=>:fixed, :src=>"/packs/images/logo-4d7d2c59e4900a454f654979c4af62a7.svg", :width=>105, :height=>28}

{:alt=>"さんまの生姜ごぼう照り焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/3954/85175d88-6ddf-4ed5-a3ac-3474083027c2.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

172kcal

さんまの生姜ごぼう照り焼き

{:alt=>"平野信子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/1/98f5d3fb-2cb6-4458-912d-fff6d555ebc4.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

秋刀魚は脂がのっているので、半身を目安にするのがお勧め。大き目のゴボウを加えて、噛みごたえも、満足感もアップ♪

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約50円

このレシピの特徴

糖尿病予防

コレステロール改善

フライパンだけ

材料（1人分）

秋刀魚(三枚おろし)	半身
ごぼう	20cm(20g)
★酒	小さじ1
★みりん	小さじ1
★醤油	小さじ1
★生姜(すりおろし)	小さじ1/3
片栗粉	小さじ1
サラダ油	小さじ1/4

作り方

1

秋刀魚は3等分に切って、★の材料につけておく。ごぼうは縦半分に切って、更に3等分に切る。
2

秋刀魚は汁気をかるくふき、ごぼうと一緒に片栗粉をまぶす。
3

熱したフライパンにサラダ油をひき、秋刀魚とごぼうをこんがり焼いたら、①の漬け汁を回しかけて照りが出るまで煮詰める。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特にコツもなく、簡単です。

栄養素（1人分）

エネルギー	172kcal	ビタミンB2	0.13mg
たんぱく質	8.3g	葉酸	22μg
脂質	11.3g	ビタミンC	1mg
炭水化物	9.2g	コレステロール	27mg
カルシウム	24mg	食物繊維総量	1.2g
鉄	0.9mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.02mg

このレシピの作者

{:alt=>"平野信子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/1/98f5d3fb-2cb6-4458-912d-fff6d555ebc4.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

関連するレシピの特徴から探す

糖尿病予防

コレステロール改善

フライパンだけ

「魚の照り焼き」のレシピ

{:alt=>"たらと厚揚げの照り焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8767/c51cf456-b4f3-4217-bbee-1d4a48659ba3.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

たらと厚揚げの照り焼き

骨粗鬆症予防、フライパンだけ、お弁当、作り置き、和食

{:alt=>"ぶりの照り焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/1525/46aac6f7-3dcc-444d-aca7-9f3bd1a20d33.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ぶりの照り焼き

糖尿病予防、高血圧予防、中性脂肪改善、コレステロール改善

{:alt=>"鮭の簡単照り焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/1643/ffd4300d-89c7-42d7-91a8-6203543e436f.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

鮭の簡単照り焼き

フライパンだけ

「魚の照り焼き」のレシピをすべて見る

レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。

{:alt=>"白菜とみつばのみそ汁", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/1576/88569f88-dd2a-459d-b386-32fbf5a9f362.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

白菜とみつばのみそ汁

100kcal以下、鍋だけ

{:alt=>"水菜のシャキシャキ漬け", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/1706/499f3106-03a5-4df1-a200-31db852cc43e.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

水菜のシャキシャキ漬け

更年期症状予防、100kcal以下

{:alt=>"フルーツヨーグルト", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/3375/e9ee3cc4-8c2b-486b-9481-8cf6efb95564.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

フルーツヨーグルト

{:alt=>"玄米ご飯　120g", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/3676/1ca7fb69-5ab8-4940-b5fb-1168905bddf9.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

玄米ご飯　120g

トップ › ダイエットレシピ › 主菜 › 魚のおかず › 魚の照り焼き › さんまの生姜ごぼう照り焼き