イカチリソース丼

作り方

• 1

  油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、強火で箸でかき混ぜながら半熟状態で火をとめ、皿に取り出す。

• 2

  ①のフライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ひと口大に切ったボイルイカを入れ炒める。

• 3

  ボウルで混ぜ合わせた★を②に加え、かき混ぜながら汁が沸騰したら中火で30秒ほど加熱する。

• 4

  丼にちぎったレタス、①、③の順にのせミニトマトを飾る。

• 5

  ※豆板醤の量はお好みで調整してください。