薬味たっぷりひつまぶし風茶漬け
378kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約630円
費用目安（1人分）
暑くて食欲の無い時にも、薬味の香りで食が進む、スタミナのつくお茶漬けです。土用の丑の日にもおススメです。
材料（1人分）
| 白飯 | 150g |
| 鰻かば焼き | 1/4切 |
| 青じそ | 1枚 |
| みょうが | 1個 |
| 炒りごま | 適量 |
| わさび | 適宜 |
| お茶 | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
-
1
かば焼きは細切り、青じそとみょうがは千切りにする。
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2
茶碗にご飯をよそって1をのせ、塩を振って炒りごまを散らす。
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3
お茶をかけていただく。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お茶漬けのお茶はお好みのもので構いません。出汁でも美味しくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 378kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.3g | 葉酸 | 26μg |
| 脂質 | 11.0g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 57.6g | コレステロール | 115mg |
| カルシウム | 93mg | 食物繊維総量 | 2.4g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.41mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
