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378kcal

薬味たっぷりひつまぶし風茶漬け

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

暑くて食欲の無い時にも、薬味の香りで食が進む、スタミナのつくお茶漬けです。土用の丑の日にもおススメです。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約630円

このレシピの特徴

夏バテ予防

材料（1人分）

白飯	150g
鰻かば焼き	1/4切
青じそ	1枚
みょうが	1個
炒りごま	適量
わさび	適宜
お茶	適量
塩	ひとつまみ

作り方

1

かば焼きは細切り、青じそとみょうがは千切りにする。
2

茶碗にご飯をよそって1をのせ、塩を振って炒りごまを散らす。
3

お茶をかけていただく。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お茶漬けのお茶はお好みのもので構いません。出汁でも美味しくいただけます。

栄養素（1人分）

エネルギー	378kcal	ビタミンB2	0.44mg
たんぱく質	15.3g	葉酸	26μg
脂質	11.0g	ビタミンC	6mg
炭水化物	57.6g	コレステロール	115mg
カルシウム	93mg	食物繊維総量	2.4g
鉄	1.0mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.41mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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