鶏肉とミックスビーンズのヨーグルト炒め
鶏肉とミックスビーンズで、良質なたんぱく質が摂取できます。さらにヨーグルトをプラスして、腸を元気にする一品です。ヨーグルトの酸味で、さっぱりといただけます。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉1/5枚（60g）
- こしょう少々
- セロリ1/2本（100g）
- 油小さじ3/4
- ミックスビーンズ30g
- ナンプラー小さじ1/2弱
- 砂糖小さじ1/4
- プレーンヨーグルト40g
- 刻み唐辛子少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、こしょうを振っておく、セロリは1.5cm角に切る。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。
3
鶏もも肉に焼き色がついたら、セロリとミックスビーンズを加える。ナンプラー、砂糖を加え、さらに炒め合わせる。
4
全体がなじんだら、ヨーグルトを加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
5
器に盛り、唐辛子をトッピングする。
管理栄養士からのコツ・ポイント
刻み唐辛子の代わりに、何種類ものスパイスをミックスした、チリパウダーを使用してもgood。味に深みが出ます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 232kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g | 葉酸 | 42μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 15.9g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 93mg | 食物繊維総量 | 1.6g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
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