鶏ときのこの味噌チーズ炒め
197kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約130円
費用目安（1人分）
パサつきがちな鶏胸肉はチーズをのせてしっとりと。味噌とチーズの相性はばっちりです。
材料（1人分）
| 鶏胸肉 | 一口大4切れ（70g） |
| しめじ | 1/4パック（40g） |
| 薄力粉 | 小さじ1 |
| 無塩バター | 小さじ1 |
| ★味噌 | 小さじ1 |
| ★みりん | 小さじ1 |
| スライスチーズ | 1/2枚弱 |
| 大葉 | 2枚 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
-
1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。しめじはほぐす。
-
2
フライパンにバターを熱し、鶏胸肉を両面焼き、しめじも炒める。
-
3
2に★を加え、鶏胸肉の上にスライスチーズをのせて余熱で溶かす。
-
4
大葉とともに、3を器に盛る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鶏胸肉は、パサつかないよう弱火でじっくりと焼きます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 197kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.6g | 葉酸 | 27μg |
| 脂質 | 10.7g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 8.3g | コレステロール | 68mg |
| カルシウム | 57mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。
