ところてんのマヨサラダ
ところてんはとてもカロリーが低い食材です。そのまま食べるのもよいですが、サラダに使ったり、かにかまや卵ものせて冷やし中華風にして食べるのもおすすめです！
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ
材料（1人分）
- ところてん1パック(100g)
- きゅうり1/4本
- ハム1枚
- トマト1/2個
- マヨネーズ小さじ2
- ポン酢小さじ1
- 練りからし小さじ1/4
作り方
1
マヨネーズ、ポン酢、練りからしをボウルに入れ混ぜ合わせる。
2
きゅうりは千切り、ハムは半分に切ってから千切りにする。
3
1と2を混ぜ合わせる。
4
薄切りにしたトマトを器に敷き、3をのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
しばらく置くと水っぽくなってしまうので、食べる直前に混ぜ合わせるとよいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 115kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.2g | 葉酸 | 28μg |
| 脂質 | 8.5g | ビタミンC | 23mg |
| 炭水化物 | 7.3g | コレステロール | 14mg |
| カルシウム | 19mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
このレシピの作者
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ大学卒業後、管理栄養士免許を取得。社員食堂にてレシピ・献立の作成を担当。現在は主にwebサイトの健康・栄養関連の記事執筆や、レシピ開発などフリーで活動している。
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