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363kcal

コロッケサンド

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管理栄養士/フードコーディネーター

矢島南弥子

パンは控えめですが、野菜がたっぷりいただけるサンドイッチレシピです。きれいに仕上げるポイントは具を挟む順番。不安定なコロッケは最後にのせて、ワックスペーパーでぎゅっとおさえるようにすると包みやすいです。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

材料（2人分）

食パン5枚切り	2枚
コロッケ	小2個
茹で卵	大2個
キャベツ	1枚
中濃ソース	大さじ1/2
練り辛子	小さじ1/2
塩	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、小麦）

作り方

1

キャベツは千切りにする。茹で卵は薄切りにして塩少々をふっておく。コロッケに練り辛子をぬっておく。
2

食パンで、茹で卵、キャベツ、中濃ソース、コロッケの順に挟んでワックスペーパーで包む。ワックスペーパーごと半分に切る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

キャベツは淡色野菜の中でも栄養価の高い野菜のひとつ。ビタミンCも豊富で、大きめの葉2枚程で一日の必要量を満たすほどです。

栄養素（1人分）

エネルギー	363kcal	ビタミンB2	0.32mg
たんぱく質	18.7g	葉酸	87μg
脂質	13.6g	ビタミンC	12mg
炭水化物	46.4g	コレステロール	306mg
カルシウム	73mg	食物繊維総量	4.4g
鉄	1.9mg	食塩相当量	1.7g
ビタミンB1	0.14mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

矢島南弥子

懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。

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