パパっと簡単！ニラ玉
193kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約40円
費用目安（1人分）
にらを強火でさっと炒めたら、溶き卵を加えて一気に仕上げます。美味しさのポイントは、強火で手早く仕上げること。にらにシャキっとした食感が残るのが目安です。
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子
材料（2人分）
- にら１ワ
- 食塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
合わせ調味料A
- 卵3個
- 鶏がらスープの素小さじ1弱
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
にらは根元を落として、4cm長さに切る。合わせ調味料Aは混ぜておく。
2
フライパンにごま油を熱し、にらを炒めて塩こしょうをさっと炒める。合わせ調味料Aを加えて、ヘラで大きく混ぜるように炒めて器に盛る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
オリーブ油×コンソメ顆粒で洋風に仕上げても美味しいですよ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 193kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.0g | 葉酸 | 96μg |
| 脂質 | 15.4g | ビタミンC | 10mg |
| 炭水化物 | 2.8g | コレステロール | 333mg |
| カルシウム | 67mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
