鶏むね肉のグラタン風ガッツリニンニクチーズ焼き

作り方

• 1

  小松菜は洗い、根元を切って2cm幅程度に刻み、耐熱皿にのせラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱し、グラタン皿に移す。椎茸は四等分に切る。

• 2

  フライパンにバターとにんにくを中火で炒め、香りがでたら、鶏肉と椎茸を入れる。鶏肉に火が通ったら、小麦粉をふりかけて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら低脂肪乳を加えヘラで混ぜながらとろみがでるまで加熱する。塩こしょうを入れる。

• 3

  ①のグラタン皿に②の具材とホワイトソースを入れ、溶けるチーズをのせトースターで焼き色がつくまで焼く。黒こしょうをふる。