おうちでカフェ気分！りんごパフェ

作り方

• 1

  りんごは飾り用のりんごを4枚ほど薄切りにし、塩水につけておく。残ったりんごは皮付きのまま2cmほどの角切りにし、耐熱容器に入れて砂糖とレモン汁を加え、ラップをして500wのレンジで1分半加熱する。軽く混ぜ、さらに1分加熱する。粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておく。

• 2

  ガラスの容器にヨーグルトを入れ、はちみつをかける。コーンフレークを乗せ、1のりんごの2/3を入れる。ディッシャーですくったアイスクリームをのせ、残り1/3のりんごを乗せる。飾り用の生のりんごを添え、ミントを飾れば完成。