ざくざく！バナナスコーン

作り方

• 1

  ビニール袋の中にホットケーキミックスと、2～3cm大にちぎったバナナ、サラダ油、砂糖を入れ、バナナを潰しながらひとまとまりになるまでこねる。

• 2

  生地がまとまってきたら、ビニール袋に入れたまま生地を2～2.5cmほどの厚さに伸ばし、形を長方形に整えて冷凍庫で5分ほど休ませる。オーブンを190度に余熱する。

• 3

  袋から生地を取り出し、クッキングシートの上に生地を広げる。長辺を下向きにした状態で生地の真ん中に縦に包丁を入れて2等分にする。さらにその生地の斜めにそれぞれ包丁を入れ、三角形に生地を切り出す。

• 4

  1つ1つの生地を少し離した状態でクッキングシートに並べ直し、190度のオーブンで15分～20分焼く。焼き色がつかない場合、更に2分ずつ加熱し、好みの色になったら出来上がり。