揚げ焼きでカリッと香ばしい！菜の花のチヂミ

作り方

• 1

  菜の花はサッと茹でて水気を絞り、3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  ボウルに卵、小麦粉、粉チーズ、水を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、更に菜の花と玉ねぎを加えて全体に衣がつくように混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンに油を熱して生地を入れ、中火で両面がカリッと香ばしい焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

• 4

  焼けたら食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけて完成。合わせ調味料Aをつけて食べる。