かまぼこフィッシュカツ！タルタルソース添え

作り方

• 1

  かまぼこは8枚に切る。表面に薄力粉を薄くつけ、余分な粉をはたく。さらに溶き卵、パン粉の順につける。

• 2

  180℃の油に1を入れきつね色になるまで揚げる。

• 3

  鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰したら10分ほど茹でる。殻をむきフォークの背でしっかりつぶす。

• 4

  3にマヨネーズと塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。

• 5

  皿にちぎったレタスと半分に切ったミニトマト、2を盛り付け、タルタルソースを添える。