ホットケーキミックスでシナモンロール

作り方

• 1

  2枚のクッキングシートでバターを挟み、麺棒で2mmほどの厚さに伸ばし、生地が出来るまで冷凍庫で休ませる。

• 2

  ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、ひとまとまりになるまで捏ねる。捏ね終えたら、クッキングシートの上に生地を広げて薄く伸ばし、1のバターを乗せて生地で包む。

• 3

  2を三つ折りにし、麺棒で伸ばす。これを3〜4回繰り返し、20cm×40cmの大きさに整える。オーブンを200度に余熱する。

• 4

  3にシナモンと砂糖を合わせたものを振りかけ、全体に広げる。手前から生地を巻き、棒状になったら、生地を6等分にカットしてアルミカップなどに入れる。クッキングシートにシナモンシュガーが残ってしまったら上から振りかけ、200度のオーブンで20分ほど焼く。

• 5

  アイシング用の粉砂糖を水で溶き、粗熱が取れた4にスプーンでたらす。アイシングが固まったら出来上がり。