冷凍ほうれんそうのツナ中華
レンジのみで作れる簡単な副菜です。冷凍ほうれんそうは、洗う手間も切る手間も省ける上に、使いたい時に使いたい量のみを調理できるため、時短料理にぜひ活用して頂きたい食品の一つです。
管理栄養士
金子 育美
材料（1人分）
- にんじん2cm
- 冷凍ほうれんそう100g
- ツナ缶（水煮）10g
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/3
- ごま油小さじ1
作り方
1
にんじんをせん切りにする。
2
耐熱容器ににんじん、冷凍ほうれんそうを入れてラップをかけ、500wのレンジで3分～3分半ほど加熱する。汁気が出たら、熱いうちにキッチンペーパーなどを当て、軽く水気を絞る。
3
2に水気を切ったツナ缶、鶏ガラスープの素、ごま油を加え、よく和えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
加熱後の野菜はとても熱くなっているので、火傷に注意しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 73kcal | ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g | 葉酸 | 125μg |
| 脂質 | 4.4g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 5.6g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 106mg | 食物繊維総量 | 3.9g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士
金子 育美管理栄養士免許取得後、老人ホームや病院等の調理・献立作成等に従事。その後はエステティシャンとして美容を学び、女性向けの健康教室を開催した経験があります。現在は、マタニティ栄養食・離乳食の指導、特定保健指導等を行っております。様々な体質や病状やライフステージ、生活リズムに適応した幅広い知識が強みです。趣味はお菓子作りで、日々食べても太りづらく、なおかつ健康に良くおいしいお菓子作りの研究をしています。
