手作りクラッカーのにんじんカナッペ

作り方

• 1

  【クラッカー生地を作る】
  ビニール袋に薄力粉、塩を入れて全体を振って合わせ、水を入れてひとまとまりになるまでこねる。こねたら10cm×20cmの長方形になるよう袋のまま麺棒で伸ばす。

• 2

  【クラッカーを焼く】
  オーブンを180度に余熱する。
  ビニール袋を切って広げ、1を短冊状の6等分に切り分ける。生地にフォークで穴を開け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで10〜15分ほど焼き、冷ましておく。

• 3

  にんじんをピーラーで薄く剥き、バターを溶かした弱火のフライパンでにんじんの両面を焼く。

• 4

  クリームチーズ、おろしにんにく、塩、黒こしょうを混ぜ、クラッカーに塗る。

• 5

  4に3のにんじんを2枚ずつ乗せ、粗みじんにしたパセリを散らして出来上がり。