具だくさん！ボリューム満点ピリ辛焼きビーフン

作り方

• 1

  ビーフンはパッケージの表示の通り戻す。
  合わせ調味料Aをよく混ぜ合わせておく。

• 2

  牛もも肉は長いものであれば一口大の大きさに切る。
  もやしは洗ってざるにあげ、水気を切る。
  にんじんは皮をむき、長さ3cmの細切りにする。
  にらは3cmの長さに切る。

• 3

  フライパンにごま油を熱し、牛もも肉を入れて炒める。
  牛もも肉の色が変わったら、もやし、にんじん、にらを入れ、しんなりするまで炒める。

• 4

  さらに1のビーフンを入れて軽く炒め、合わせ調味料Aを入れる。
  全体に味が絡むよう炒め合わせたら火を止め、1人分ずつお皿に盛り付ける。

• 5

  卵黄をビーフンにトッピングして完成。