はくさいの変わりコールスローサラダ

作り方

• 1

  はくさいは縦半分に切り、繊維に沿って5mm幅に切る。塩をふり、よく揉んで10分ほど置いてしんなりさせる。手でぎゅっと絞り、水気をしっかり切って乾いたボウルに入れる。

• 2

  こねぎは斜め薄切りにする。アーモンドは細かく刻む。紅しょうがはみじん切りにする。

• 3

  1のボウルに2の紅しょうがとマヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り、2のアーモンドをかけ、こねぎを飾る。