良い香り！鶏もも肉としめじのガーリックバター炒め

作り方

• 1

  しめじは石づきをとり、ほぐしておく。長ねぎは2cm幅の斜め切りする。鶏もも肉はひと口サイズに切り、薄力粉を茶こしなどで薄くまぶしておく。合わせ調味料はよく混ぜ合わせておく。

• 2

  油を熱したフライパンで鶏もも肉を炒め、表面に焼き色がついたら1のしめじと長ねぎを肉の上にのせる。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

• 3

  2に、合わせ調味料を加え強火で30秒ほど炒める。皿に盛り付ける。