ホットケーキミックスで！ヨーグルトトライフル
ホットケーキとたっぷりのフルーツで作ったトライフルです。家にあるお好みのフルーツでも簡単に作れます。クリームやアイスではなく、水切りヨーグルトを加えて低カロリーにしました。夏にぴったりのデザートです。
管理栄養士
原 美香
材料（4人分）
- 無糖ヨーグルト200g
- 砂糖大さじ5
- 水大さじ5
- オレンジキュラソー小さじ1
- ホットケーキミックス50g
- 牛乳1/4カップ
- 油小さじ1/2
- オレンジ1/4個
- パインアップル1/8玉
- グレープフルーツ（赤）1/8個
- くるみ4粒
- ミントの葉8枚
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
1
ヨーグルトはキッチンペーパーをひいたザルに入れ、1時間ぐらい水切りする。鍋に砂糖と水を入れてトロっとするまで煮詰め、オレンジキュラソーを加えてシロップを作る。
2
ボールにホットケーキミックスの粉、牛乳を混ぜ合わせて生地を作る。フライパンに油をひいて生地を入れ、弱火で焼いてホットケーキを作る。1.5cm角に切って1のシロップの半量を上からかける。
3
オレンジ、パインアップル、グレープフルーツは食べやすい大きさに切る。くるみは刻む。
4
ホットケーキ、ヨーグルト、フルーツ、残りのシロップ、くるみの順番にグラスに入れ、これをもう一度くり返して入れる。最後にミントの葉を飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ホットケーキをたくさん焼いたときは、冷凍保存しておきましょう。冷凍ホットケーキがあれば、もっと手軽にトライフルが作れます。 調理時間にヨーグルトの水切り時間は含まれません。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 196kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.4g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 7.2g | ビタミンC | 15mg |
| 炭水化物 | 29.4g | コレステロール | 11mg |
| カルシウム | 98mg | 食物繊維総量 | 1.1g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
