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72kcal

かけるだけで上品デザートに！スイカの黒糖シナモンがけ

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管理栄養士
原　由紀

黒糖のコクとシナモンの風味でいつものスイカが上品なデザートに早変わり。スイカに含まれるカリウムは利尿作用があり、むくみ予防や高尿酸血症の予防にもおすすめです。黒糖は白糖に比べてミネラルが多く含まれています。

調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約210円

このレシピの特徴

高尿酸血症予防
100kcal以下
和食

材料（1人分）

スイカ（赤肉部） 150g
黒糖（粉末） 小さじ1
シナモン 少々

作り方

  • 1

    スイカの赤い部分（赤肉部）を2～3cm程度の食べやすい大きさに切る。
    見える種は取り除く。

  • 2

    1のスイカに黒糖とシナモンをふりかける。

  • 3

    器に盛ったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

粉末状の黒糖はスーパーの砂糖コーナーで手に入りますよ。

栄養素（1人分）

エネルギー 72kcal ビタミンB2 0.03mg
たんぱく質 1.0g 葉酸 5μg
脂質 0.2g ビタミンC 15mg
炭水化物 17.0g コレステロール 0mg
カルシウム 13mg 食物繊維総量 0.5g
鉄 0.4mg 食塩相当量 0.0g
ビタミンB1 0.05mg

このレシピの作者

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管理栄養士
原　由紀

大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。

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